特膳食品，是特殊膳食用食品的简称（Foods for special dietary uses）。2005年10月1日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（国标13432-2004）中定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品”。

根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），特膳食品属于 “食品制造行业”（行业代码：I14）。根据国家统计局《国民经济行业分类》（GB/T4754-2011），特膳食品属于“营养食品制造”（行业代码：C1491）。

特膳食品：随着我国老龄化社会的到来，营养食品行业的发展迎来了前所未有的契机。中青一代工作生活压力的增大使身体处于亚健康状态，糖尿病类的食品和无糖食品逐渐进入市场，迅速发展，有针对性的功能性营养食品消费人群日益增多，且呈年轻化的趋势。

特膳食品在国际上被称为“定向性食品”。作为全球食品工业领域一个新兴的食品产业，许多国家都陆续在此领域投入巨大的人力、物力进行研发和生产，全球定向性食品的销售额已逾千亿美元。专家预测，未来十年，全球定向食品的市场份额每年将以10%的速度增长，远超过其它食品和饮料年增2%的增长速度。